ma petite popote

Clafoutis aux pommes

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

- 125 g de farine - 2 oeufs - 2 c à c de Rhum ou de Kirsch - 1 pinsée desel - 80 g de sucre semoule + 1sachet du sucre vanillé - 30 g de beurre fondu - 1/3 de litre de lait ou de lait de soja - 4 pommes Faire la pâte en mélangeant tout les ingrédients...

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Une pizza au thon

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

Voici une recette faite avec les moyen du bord du jour.... - Sur le fond je mets du coulis de tomate ou de la tomate que j'ai mixée au préalable, - puis j'ajoute du thon émiétté, - je parsème de fromage, ici du gruyère rapé, du comté coupé en lamelles...

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Brioche aux pépites de chocolat

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

Un nouvel essai mais j'ai toujours un souci pour la faire gonfler bien que j'ai mis en oeuvre les conseils que certaines personnes m'ont prodiguée (merci à elles, elles se reconnaîtront). Je pense que cela provient de la levure que j'utilise. C'était...

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Pain aux graines de lin

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

Je mets les mêmes ingrédients que pour un pain normal. A la différence que : - je mets un peu plus d'eau 320 ml au lieu de 300 ml, - toujours 500 g de farine mais avec 150 g de farine complète et 350g de farine blenche, - et j'ajoute 100 g de graines...

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Première brioche

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

Avant la cuisson et après la cuisson... ce fut pour le petit dèj du dimanche matin Mes hommes l'ont tellement appréciée que le petit déjeuner lui a été fatale. Quant à moi je ne la trouve pas assez aérée, un peu trop compact. C'est comme si elle n'avait...

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Flan aux oeufs et aux raisins secs

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 oeufs - 200 g de sucre - 75 cl de lait - 3 cuillères à soupe de farine - 1 baton de vanille. - 100g de raisin Préparation : Préchauffer le four, à 180°C. Dans un saladier ou dans un robot, mettre le sucre, la farine...

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Gratin d'aubergine

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 grosse aubergine - 3 grosses tomates - 2 gros oignons - 1 oeuf - 20 cl crème fraîche - une poignée de farine (soit 30 g environ) - sel, poivre, basilic, herbes de Provence, piment... - 10 cl d'huile d'olive - 150 g...

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Pain aux raisins secs

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

- 330 ml d'eau - 1.5 càc de sel - 1 càcde sucre - 20 g de beurre - 350g de farine complète - 150 g de farine blanche - 2 càc de levure - 150 g de raisins secs Ce pain était bon que malgré la quantité il n'a tenu qu'une journée et un petit dèj : ah mes...

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Pain au Muesli

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

Je fais mon pain comme d’habitude mais je mets moitié farine blanche moitié farine complète. De plus je mets 320 ml d’eau au lieu de 300 ml Je rajoute : - 45 g de flocons d’avoine - 30 g de raisins secs - 3 ou 4 figues sèches coupées en petits morceaux...

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Ratatouille au riz rouge

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

Que faire avec un restant de ratatouille et ne pas toujours manger la même chose. J’ai cuit du riz rouge que j’ai ensuite mélangé à ma ratatouille. Ensuite j’ai ajouté un peu de gruyère et de comté. Le tout était accompagné d’escalope de Mezzo. Qu’est-ce...

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