ma petite popote

Gâteau de semoule à l'épeautre et au blé dur

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

Désolée pour la photo mais mes hommes ne veulent pas que je mette flans, gâteaux, etc dans un plat, il préfère manger dans la casserole. J'ai fait bouillir 900 ml de lait avec une pincée de sel et un sachet d'extrait naturel de vanille. Dans un bol, j'ai...

Lire la suite

Brioche aux raisins secs

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

Hier, j'ai confectionné des brioches et Loulou y a mis des raisins secs. Ensuite je les ai mises dans 2 moules différents après la cuisson j'en ai congelé une. Pourquoi ? Car la semaine prochaine je repars sur le continent pour une petite fête de famille,...

Lire la suite

Un pain pavé

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

Ce pain est fait avec - 100 g de farine de seigle - 200 g de farine semi-complète - 200g de farine blanche - 100g de graines "du boulanger" c'est le nom de ce mélange avec des graines de lin, de tournesol, de sésame, d'amarantes et de pavot Pour les autres...

Lire la suite

Couronne des Rois

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

Il n' y a pas de raison que tout le monde ne soit pas satisfait.... Mon homme préfère la couronne briochée avec ces fruits confits à la galette à la frangipane. Alors, lui aussi à sa propre brioche.... Une chose est sûre c'est qu'elle devait être bonne...

Lire la suite

Brioche aux raisins secs

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

Merci à toutes pour vos conseils concernant la brioche. Il n'y a pas photo, cette fois-ce non seulement elle a bien monté, au point d'en déborder de mon plat mais en plus elle était moelleuse, un délice. Mes hommes lui ont jeté un sort, 2 petits déjeuner...

Lire la suite

J'aime la galette, savez-vous comment ?

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

Savez-vous comment ? Quand elle est bien faite Avec du beurre dedans, Tra la la la la la la, tra la la la lère. (Comme le dit la chanson) Et oui j'aime et je dirais même plus, j'adore la galette. Alors j'en ai eu assez d'en acheter à des prix assez faramineux...

Lire la suite

Pain à la farine de sarrasin

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

J'ai utilisé les mêmes ingrédients que d'habitude sauf que pour le farine j'ai mis: - 100 g fe farine de sarrasin - 400 g de farine blanche

Lire la suite

Potage aux scaroles

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

- Hachez menu votre salade. - Faire la revenir doucement dans un poêlon sans la laisser roussir. - Couvrir de 1 litre d’eau aces quelques petites pommes de terre coupées en petits morceaux. - Ajoutez sel, poivre et muscade. - Couvrez. - Laissez cuire...

Lire la suite

Tarte aux fraises à la crème patissière

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

Et non ce n'est pas un gag, la semaine dernière j'ai fait une tarte avec des fraises de l'association. Enfin maintenant ce sont vraiment les dernières, d'ailleurs au niveau goût, elles n'étaient pas aussi savoureuse qu'à l'accoutumée. Du coup avec Loulou...

Lire la suite

Soupe de châtaigne

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

- 500 g de châtaignes fraîches - 1L de bouillon - 1 oignons - sel, poivre - 3 cuillère à soupe de crème Faire bouillir de l'eau dans une casserolle Faire un petite entaille dans les châtaignes, les laver et les mettre dans de l'eau chaude . Laisser bouillir5...

Lire la suite