ma petite popote

Croque Monsieur

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

Agrémenté d'une salade verte c'est un régal pour le soir. Avant que je prenne la photo, mon loulou est un peu passé par là et en a mangé un petit bout. Il en est gourmand. Je mets du fromage style gruyère ou comté sur le dessous, une tranche de jambon,...

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Conchiglione farci au poulet et à la ricotta

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

Je vous donne cette recette que, mon apprenti cuisinier, Guillem et moi avons réalisé hier. C'est super sympa et original cela change un peu. C'est une autre façon d'accompagner et de déguster des pâtes pour 4 pers Ingrédients - 500 g de conchiglione...

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Pain à l'épeautre

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

Voilà je me suis lancée et j'ai fait mon premier pain à la farine d'épeautre. J'ai remplacer toute la farine blanche par de la farine d'épeautre et j'ai laissé les mêmes proportions pour les autres ingrédients. C'est vraiment très bon. Cela change et...

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Flan au chèvre et au jambon cru

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

- Ma recette - 1 tranche de jambon cru par personne - - des feuilles de salade - - 150 g de fromage de chèvre frais - - 75 g d’échalotes - - 2 c à s de ciboulette ciselée - 12 cerneaux de noix - 3 œufs entiers - 10 g de farine - 20 cl de crème liquide...

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Choucroute

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

Avant l’arrivée des beaux jours, je fais une dernière choucroute pour la petite famille. Ma recette (pour 6 personnes) - 1 kg 2 de choucroute - 600 g environ de pommes de terre - 1 oignon piqué de 5 clous de girofle - 500g de lard (poitrine fumé) ou des...

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Cake à la moutarde

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

Ingrédients - 5 œufs - 1 poignée de persil haché - 2 c à s de moutarde, - 200 g de farine - 1 paquet de beurre - 160 g de beurre fondu - Sel, poivre - 300 g de jambon 1. Battre 5 œufs avec le persil, la moutarde et la farine le beurre fondu, le sel et...

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Pain aux lardons

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

Ma recette - 300 ml d’eau - 1,5 c à s d’huile de tournesol - 1,5 c à c de sel - 400 g de farine blanche - 100 g de farine intégrale - 1,5 c à c de levure de boulangerie - 100 g de lardons Ce pain a un drôle d’histoire. Une fois ma pâte préparée, alors...

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Tarte aux fraises

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

Ma recette - 1 pâte brisée - 2 œufs - 1 sachet de sucre vanillé - du lait (environ une grosse tasse) - 4 c à s de poudre d’amandes - 6 c à s de sucre - des fraises (environ 500g) Faire une pâte brisée ou en prendre une toute prête. La mettre dans le moule...

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Un pain mixte

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

Ma recette 330 ml d'eau tiède 1/2 c à c de sel 1 c à c de sucre 20 grammes de beurre coupé en petit morceaux 250 g de farine intégrale 250g de farine blanche 2 c à c de levure boulangère.

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Tarte au potiron sucrée

Ma petite popote

Par Virginie Sémat

Un petit dessert pour mes hommes. Une façon comme une autre de manger des légumes de diverses façons. Uns chose est sûre, c’est très bon, même si l'aspect de la tarte n'apparaît pas très beau sur la photo. Ingrédients - 1 fond de tarte frais (pâte brisée)...

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