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L 'antre de Virginie et compagnie

Ce blog est un façon de faire partager à ma famille, nos amis, loins de nous, nos activités, notre vie. Je parle de ce qui m'a touchée, positivement ou négativement.Je posterai mes articles en fonction de mes possiblités, pas forcément quotidiennement

Pain aux graines de lin

Ma petite popote

19.10.2008 …

Par Virginie Sémat

Je mets les mêmes ingrédients que pour un pain normal.
A la différence que :
- je mets un peu plus d'eau 320 ml au lieu de 300 ml,
- toujours 500 g de farine mais avec 150 g de farine complète et 350g de farine blenche,
- et j'ajoute 100 g de graines de lin.

Ce pain a fait fureur, j'avais oublié de le prendre en photo avant que mes hommes ne mettent le nez dedans.
Voilà ce qu'il me reste après un seul repas.

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sandra

22/10/2008 22:15

J'ai une MAP depuis le début de lannée aussi, et je fais mon pain quotidien ! MDR sauf ces derniers jours ou je l'ai lachement abandonnée au profit du boulanger, gastro oblige, j'avais pas le courage ! comme toi, je varie les plaisirs et les graines mais je fais rarement aux lardons ou au fromage, faut dire que le matin avec du beurre et de la confiture, ça doit pas être de très bon gout. Et je fais aussi ma pate à la MAP et je cuits mon pain au four, mon chéri préfère.

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Virginie Sémat

28/10/2008 15:15

quand je fais un pain au lardon ou au fromage, en fait je le cuis au four et comme ça je divise ma pâte en 2 : une pour le repas (salé avec les lardons par exemple) et l'autre normale pour le petit dèj . car c'est vrai que le salé au petit dèj ce n'est pas ma tasse de thé non + , hihihi !!! bises

sandy458

22/10/2008 22:02

j'ai une MAP aussi depuis 2 ans et je fais quasiment tout mon pain. J'adore l'odeur de la pâte qui lève et celle du pain qui cuit, miam, miam... avant je faisais le pain à la main, quelle galère le pétrissage!!!! Tu prends les graines de lin en magasin bio?

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sandra

22/10/2008 16:47

Attention ! les graines de lin sont réputées laxatives !!! Je vais m'en passer pour qques jours : gastro généralisée oblige !!! Il a l'air très bon malgré tout ton pain, comme toujours ma belle.

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Virginie Sémat

22/10/2008 21:50

ah je be savais pas apparemment il y a eu contamination de la maisonnée bon rétablissement

sandy458

19/10/2008 12:02

ça donne quel goût les graines de lin?ça donne un bon résultat en MAP aussi? (j'ai la flemme de faire le pain à la main!!!)

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Virginie Sémat

22/10/2008 21:49

depuis que j'ai ma machine à pain nous n'en achetons presque plus. je faisma patte à la MAP et je cuit le pain au four la majeure parite du temps, je le préfère ainsi j'aime changé les pains mettres des céréales, des farines différentes, des fruits secs, lardons, fromages.... bref je m'éclate quoi et franchement je ne regrette pas du tout