24 juin 2008
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Ma recette
- 1 L de lait
- 1 pincée de sel
- 1 sachet d'extrait naturel de vanille
- 100 g de semoule
- 120 g de sucre semoule
- 2 oeufs
- des raisins secs (2 bonnes poignées)
Préparation
Faire bouillir 900 ml de lait avec la pincée de sel et le sachet de vanille.
Ajouter tout en mélangeant le sucre semoule et 2 c à s de sucre (roux si vous avez). Laissez cuire pendant 5 min à feu doux.
Battre les oeuf avec 100 ml de lait froid et l'ajouter à la semoule.
Porter le tout à ébullition.
Fariner les raisins secs et les mettre dans le moule
Mettre la préparation dans un moule remuer un petit peu
Laisser refroidir
Démouler
Variantes
On peut remplacer le lait par du lait de soja, c'est + léger et tout aussi bon
On peut le servir soit nature soit avec un coulis à base de fruits ou encore avec du caramel.
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