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L 'antre de Virginie et compagnie

Ce blog est un façon de faire partager à ma famille, nos amis, loins de nous, nos activités, notre vie. Je parle de ce qui m'a touchée, positivement ou négativement.Je posterai mes articles en fonction de mes possiblités, pas forcément quotidiennement

Gratin de quenelles aux épinards

Ma petite popote

27.06.2009 …

Par Virginie Sémat

- Prendre 1 ou 2 packs de petites quenelles fraîches, les couper en rondelle et les mettre dans le plat.

- mettre du gruyère rapé au dessus

- préparer une béchamelle assez liquide

- pendant ce temps faire cuire à la vapeur les épinards puis les mixer s'ils sont en branche

- mélanger les épinards à la béchamelle, saler, poivrer, mettre un peu de curry, du gruyère rapé et mélanger le tout

- verser sur les quenelles et ajouter du gruyère rapé sur le dessus pour gratiner

- faire cuire au four 15 à 20 min th. 5-6

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Mamie Toutoune

02/07/2009 23:42

ça a l'air bon, je n'y aurai pas pensé, je les fait souvent avec du riz et une sauce aurore (béchamel +sauce tomate), ou coupées en morceau avec du thon et des champigons + la sauce béchamel. bon apétit.

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