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L 'antre de Virginie et compagnie

Ce blog est un façon de faire partager à ma famille, nos amis, loins de nous, nos activités, notre vie. Je parle de ce qui m'a touchée, positivement ou négativement.Je posterai mes articles en fonction de mes possiblités, pas forcément quotidiennement

Salade de foie de volailles

Ma petite popote

31.07.2008 …

Par Virginie Sémat

Le "chef" vous propose sa salade maison de foie.
Très souvent je les fais en fonction de mes envies du jour et du contenu de mon frigo....

Ici :
- quelques foies de volailles préalablement cuits et légèrement croustillants ( je les dispose encore chauds sur la salade)
- 1/2 tomate et 3 tomates cerises coupées
- du gruyère coupé en petits carrés
- un peu de riz
- 1 carotte coupée en petits dés
- 4 ou 5 radis coupés en rondelles
- 1 oeuf coupé en petits morceaux
- quelques feuilles de salades
- 4 ou 5 olives
- des 8 à 10 cerneaux de noix
Parsemer le tout de persil, basilic et ciboulette ciselés et mettez la vinaigrette de votre choix

A table et bon appétit ! ! !

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mamie toutoune

10/08/2008 15:44

j'ai toujours dit qu'en cuisine, ce n'était pas compliqué, il suffit de savoir lire et d'avoir de l'imagination. Bravo pour ta recette, elle est aussi belle à regarder qu'elle doit-être bonne à déguster. Humm!.Bisous, maman

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krys

02/08/2008 07:28

Une salade fort appetissante meme si j'aime pas les foies de volaille

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biker06

01/08/2008 10:44

Hello Je suis un peu obligé de vous faire un copier/coller aujourd’hui. Et oui ! Nous sommes à J-1 du Mariage de la ma fille cadette Jessica. C’est l’effervescence à la maison et ca court dans tous les sens. Je me demande bien pourquoi puisque l’on prépare cela depuis 1 an. Mais bon c’est comme cela !! Le jardin à mettre propre pour les photos, Soso qui est partis décoré l’église pour demain, porté les ballons, ragés et autres déco pour le restaurant et touti quanti !!! Alors ne m’en voulez pas si je passe en coup de vent !! On se reverra sans doute mardi. Toutes mes amitiés Bisous @+Pat

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golda

31/07/2008 21:29

mais ça a l'air fort agréable, je n'aurais pas pensé à de telles associations, et pourtant ça donne envie.

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biker06

31/07/2008 16:59

Hum les salades avec les foies de volailles chaudes c'est excellent. ca va bien avec cette saison les salades et c'est largement suffisant !bisouspat

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