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24 octobre 2010 7 24 /10 /octobre /2010 14:20

 

  Photo 524 Connaissez ce légume de la famille des cucurbitacés : il s'agit de la courge spaghetti, aussi appelée spaghetti végétal

 On peut dire qu'elle fait partie des courges coureuses, c'est une courge coureuse peu envahissante. C'est un vieux légumes mais qui revient à la mode si je puis dire.

 

La couleur de l’écorce de ce légume varie : il y en a de couleur jaune paille,  blanc cassé et même vert clair,  certaines ont quelques motifs comme des lignes blanches.

La courge Spaghetti est de forme "ovoïdes",  d'environ 20 à 30 cm de long pour  2 à 4 kg.

Sa peau est lisse. Photo 523

La chair donne à la cuisson de longs filaments fermes et peu parfumés comme les pâtes italiennes qui portent le même nom. C’est une particularité unique.

 

Chaque plante produit en général 2 à 5 fruits pendant une période de 100 jours.

La conservation peut se prolonger plus d'une année.

 

 

 

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commentaires

S
<br /> <br /> Je ne connaissais pas du tout !!<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Coucou<br /> <br /> <br /> Tu penses bien que nous connaissons prés de Nice ! hi hi hi nous en avons meme fait une fete ....<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> pat<br /> <br /> <br /> <br />
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