virginie-and-co

Savez-vous comment ?
Quand elle est bien faite
Avec du beurre dedans,
Tra la la la la la la, tra la la la lère. (Comme le dit la chanson)

Et oui j'aime et je dirais même plus, j'adore la galette.

voilà une bonne idée pour occuper petits et grands pendant un petit moment. Avec les enfants, on s'amusent à en faire. Evidemment, je suis obligée de mettre 2 fêves et de tricher un peu quand je donne les part, car ma  petite puce se met à pleurer si son frère à la fève et pas elle...

Ma recette :

- 2 pâtes feuilletées
- 75 g de beurre
- 2 oeufs
- 95 g de sucre blond ou roux de canne
- 150 g de poudre d'amandes
- 1 sachet du sucre vanillé
- 1 c à c de fleur d'oranger
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- 1 ou 2 fèves

Étaler une pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette
Mélanger dans le miser ou un saladier le beurre, la poudre d'amande, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs et la fleur d'oranger.
Battre le tout et en faire une pâte homogène onctueuse presque mousseuse
Mettre le tout au centre de la 1ère pâte étalée et sur le bord de cette pâtes mettre un peu de jaune d'oeuf
Mettre la ou les fèves, moi j'en mets 2
Refermer avec la 2de pâte feuilletée
Faire des dessins au couteau (des diagonales)  puis dorer avec le jaune d'oeuf

Faire préchaffer le four sur Th.6 puis enfourner 25 minutes Th.6

Régalez-vous